Täljsten matlagning

Vars håller jag hus då? (språkval inspirerat av min kollega ifrån Skellefte) Ja, inte inom något från mina numeriskt värde små matrum just för tillfället. Är vid konferens tillsammans med härliga kollegor och samarbetspartners vid vackra Skytteholm på Ekerö utanför huvudstaden.

Middagen igår kväll går till historien som enstaka av dem godaste jag har ätit. På varma täljstenar lagade vi vår egen föda i Strandpaviljongen, ett par meter ifrån det blanka havet samt en firmament som äntligen blev fri från regnmoln. Efter enstaka givande mötesdag, galet roligt krocketspel inom alltför högt gräs och bastubad hade väl nästan vad som helst smakat god men detta här blev något alldeles extra.

Täljstenarna hettades upp inom vanlig matlagningsapparat och dem håller värmen i ungefär 45 minuter. Tunna skivor av oxfilé och lax täljdes (eller vad säger man, till det existerar ju ej att grilla?) på stenarna tillsammans tillsammans med grönsaker likt aubergine, peppar och lök. Till detta serverades bakpotatis, bea, chiliaioli, tzatziki, grönsallad och bakverk. Kan väl säga för att det ej blev e

Vad passar bättre i dessa tider än att samlas utomhus kring gemensam matlagning? Tänk att skapa en riktigt härlig middag tillsammans i en vacker miljö på en lättanvänd stekhäll. 1 täljsten block 2 Nya täljstenskärl – varma vid matlagning och kalla vid servering. Tulikivi Cooking-produkterna kan användas vid matlagning i eldstad, bakugn, grill eller elugn. Matlagningsprodukterna är huvudsakligen tillverkade av finländsk täljsten vars utomordentliga värmelagringsförmåga är en fördel vid matlagning. 3 täljsten jämtland 4 Täljsenar har använts till matlagning i århundraden. Tack vare sin naturliga yta och finnish behövs varken salt eller olja vid tillagning. Storleken på denna sten gör att den passar för måltider för upp till 4 personer. 5 Jag ska ha den till matlagning - inte som uppvärmning. Täljsten som täljsten kanske kommer du billigare undan hos de som säljer kaminer - det kan ha täljstenar att sälja som t ex "klinker". kan vara värt att kolla!!!! Tycker Bohnkes tips var bra!!!. 6 Hettas upp i ugn 2h till °C. Ställ på medföljande korkunderlägg och stek din mat. Tack vare stekstenens naturligt oljiga yta behöver man inte tillsätta fett eller salt vid tillagning på stenen. En steksten funkar bra för 4 personer och kan användas i ungefär 30 minuter efter man tagit ur den ur ugnen. 7 lavasten grill 8 Täljsenar har använts till matlagning i århundraden. 9 Steksten av täljsten, tillverkad i Sverige. 10 En brasbakugn värmer upp utrymmet och ger en avslappnad stämning. Tulikivis kollektion för traditionell matlagning är en klass för sig i köket, både i hemmet och i stugan. I den exceptionellt värmelagrande ugnen tillagas maten med omsorg och behåller sin saftighet. Gräddningstiden är lång. 11 Take the Täljsten Steksten cooking stone out of the oven and place it on the mats. Place your food and meats, already chopped, directly onto the stone and cook, turning them regularly. Accompany with different barbeque sauces. Enjoy!. 12

Steksten

Vill du uppleva samma fantastiska smakupplevelse hemma som ni kan utföra på bland annat den populära restaurangen &#;Grill&#; inom Stockholm? &#;Grill&#; serverar sitt kött vid steksten ifrån oss vid Mälardalens Stenhuggeri, det fullfölja det möjligt för gästerna att ett fåtal grilla sitt eget animalisk föda helt utifrån sina egna önskemål.

Stekstenen existerar gjord från den tacksamma och lättskötta stensorten granit. Med denna sten steker du ditt kött direkt på matbordet i ditt hem.

För för att få bästa möjliga utfall ska ni innan stekning värma stenen i ugnen på en galler vid högsta värmen. Hur länge stenen behöver värmas beror på effekten på din ugn. Sedan lägger ni stenen vid ett värmesäkert underlägg vid matbordet samt steker ditt kött efter eget önskemål för för att sedan erhålla uppleva ett fantastisk matupplevelse!

Stekstenen finns inom standardmåttet 19&#;12 cm samt finns inom färgen svart/grå.

Gör som &#;Grill&#;, beställ din steksten hos oss!

Artikelnr: Kategori: Stenprodukter

Laga mat tillsammans med saltsten

Ge dina råvaror enstaka salt touch

En saltsten existerar ett spännande verktyg inom köket vilket kan fungera både såsom naturens personlig spis samt serveringsfat. ni kan alltså både tillaga råvarorna direkt på stenen och nyttja den på grund av servering. Våra saltstenar kommer från himalayabergen och består av % naturligt kristallsalt.

Om du bör använda saltstenen kyld placerar du den i frysen i ungefär 30 minuter. Därefter existerar den redo att användas för servering av exempelvis sashimi, alternativt varför ej en kall efterrätt? Saltstenen kan även värmas upp i matlagningsapparat, men då är detta viktigt för att värma upp ugnen tillsammans med saltstenen, annars riskerar den för att spricka. Den uppvärmda stenen kan sen användas på grund av att tillaga mindre fisk- eller köttbitar direkt nära matbordet samt den håller värmen upp till 20 minuter. ni kan även värma saltstenen på ett gasgrill. Börja då tillsammans med låg temperatur och öka den successiv, efter 45 minuter existerar stenen redo att användas.

Matlagningskärl

Tillred mat enkel och ekologiskt i eldstaden

Tulikivi Cooking existerar en innovativ serie matlagningsprodukter för dem som gillar att kocka i eldstäder. Cooking-produkterna användas både inom matlagning inom eldstaden samt som serveringsfat för kall mat tackar vare täljstenens utmärkta värmelagringskapacitet och konduktivitet.

Cooking-matlagningskärlen och gjutjärnsgrillplatta kan användas i brasugn, bakugn, el- och gasugn samt gas- och kolgrill. De får dock ej värmas upp på spisen eller mikrougn, eftersom punktformig värme kunna leda mot att täljstenskärlet spricker. då täljstenskärl används i eldstadens efterglöd bör man ursprunglig placera en galler samt en gjutjärnsgrillplatta på glöden.  Produktserien kompletteras av enstaka stekställning tillsammans med stativ vid vilken man kan grilla året runt.

BESTÄLL FRÅN NÄTBUTIKEN

Rent och säkert naturmaterial.

Täljsten existerar ett rent och säkert naturmaterial, vilket bryts inom norra Karelen. Materialet innehåller inga skadliga ämnen, samt ingenting från